Sopeta lleugera, reconfortant i saludable…


MireSopa Misou quina recepta ha preparat la nostra amiga Sonia Muñoz. Es tracta d’una sopeta de miso feta a base de caldo de verduretes on ha afegit bolet shitake trossejat, un poquet de sèmola kesvit (sèmola de vedures), una dent d’all i una fulla de porro (“puerro”). Una volta ha bollit tot, es retira del foc i s’afegeix una miqueta de miso, si no, els enzims que conté i que ajuden al sistema digestiu-intestinal moren.

Deixa un comentari